大同美食

婴幼儿食品的选择要领

【导语】:在给婴幼儿选择食品的时候,选择新鲜的蔬菜水果,以及肉蛋奶制品,再经过家庭的细致加工是最佳途径。

  婴幼儿是人体各个器官发育的关键时期,很少的不良物质摄入量就会带来比对成人严重数倍的影响。著名的三聚氰胺事件中,受到伤害的都是婴幼儿,如果成年人摄入同样数量的三聚氰胺则影响相对轻微很多。所以我们不能以成年人的承受标准来看待儿童,在婴幼儿的食物选择上要慎重谨慎,避免造成遗憾终生的健康影响。

  所以,在给婴幼儿选择食品的时候,选择新鲜的蔬菜水果,以及肉蛋奶制品,再经过家庭的细致加工是最佳途径。家庭制作的食品,可以自己选择相对安全的原材料,更加认真地清洗和烹饪,而且烹饪过程中所添加的调味品也是经过慎重选择的,尽量远离人工合成香精和防腐剂。

  婴幼儿期是形成味觉的关键时期,如果在这个时候,过多地给予味道香浓的人工添加剂,不但影响其生长发育,而且其成人之后的饮食习惯也将难以改变。

  市面上琳琅满目的小食品,如果作为成年人茶余饭后的消遣或许比较合适。但是这些小食品的最大消费者却非常不幸的是儿童。儿童的心智发育并不成熟,对于电视广告中绚丽多彩、夸张诱人的言语没有足够的抵抗能力,往往被广告和华丽的包装吸引,成为这些充满香精、添加剂、防腐剂、高油高糖高味素食品的疯狂追逐着。不少家长都感觉某些洋快餐是垃圾食品,尽量避免给孩子吃,可是却把这些标榜营养的小零食,包括各种以营养为卖点的饮料慷慨地买给孩子,殊不知这些才更称得上是标准垃圾食品。

  难道经济利益的追求要强过对下一代身体健康的培养?如果国家能够出台相关政策,严格限制儿童节目中的零食广告播出,避免给少儿造成不良引导;强制小食品分段制度,对于幼儿的小食品严格控制,对于添加香精、人工色素等增强视觉和味觉刺激的食物标明不适合幼儿食用,销售给成年人的休闲食品标注仅供成年人,这样也许父母在给孩子选择小零食的时候才能更加放心。当然,这些都是我们的理想,在如今理想不能成为现实的情况下,父母长辈能够做的,就是尽量避免给幼儿这些过多添加成分的零食,别无良策。

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